コースのご紹介
素材から溢れ出す四季を。
料理人がひと品ひと品の素材をていねいに扱い、
その持ち味を最大限に引き出したお料理を
コース形式でご案内しております。
生産者様との繋がりを大切に、
地元の旬の食材を中心としたものや、
ていねいにおだしをとったお料理など、
滋味に溢れた品々をご用意いたします。
※画像は一例です。
蕾（つぼみ）コース
12,000円（税込）
※サービス料について飲食料金の10％を別途申し受けます。
- 大地のしずく（一口椀）
- 大地（旬菜石焼き）
- 彩（前菜）
- 季（季節の一品）
- 長野おばあちゃんの大皿料理
- 玄海灘（魚炭火焼き）
- 逸品（メイン料理）下記の三種より一品ご選択
- 十穀鍋
- 黒豚料理
- 魚料理
- 土鍋ごはん、季節の味噌汁、香の物
- 菓（甘味）
花（はな）コース
18,000円（税込）
※サービス料について飲食料金の10％を別途申し受けます。
- 大地のしずく（一口椀）
- 大地（旬菜石焼き）
- 彩（前菜）
- 季（季節の一品）
- 四季の贅（季節の一品）
- 長野おばあちゃんの大皿料理
- 玄海灘（魚炭火焼き）
- 逸品（メイン料理）下記の三種より一品ご選択
- 嘉穂牛十穀鍋
- 嘉穂牛料理
- 魚料理
- 土鍋ごはん、季節の味噌汁、香の物
- 菓（甘味二品）
- 珈琲 または 紅茶
実（みのり）コース
25,000円（税込）
※サービス料について飲食料金の10％を別途申し受けます。
- 大地のしずく（一口椀）
- 大地（旬菜石焼き）
- 彩（前菜）
- 季（季節の一品）
- 四季の贅（季節の一品）
- 長野おばあちゃんの大皿料理
- 玄海灘（魚炭火焼き）
- 逸品（メイン料理）下記の三種より一品ご選択
- 嘉穂牛十穀鍋
- 嘉穂牛料理
- 魚料理
- 土鍋ごはん、季節の味噌汁、香の物
- 菓（甘味二品）
- 珈琲 または 紅茶
芽（めぶき）コース
【お昼のみ】7,000円（税込）
※サービス料について飲食料金の10％を別途申し受けます。
- 大地のしずく（一口椀）
- 大地（旬菜石焼き）
- 彩（前菜）
- 長野おばあちゃんの大皿料理
- 玄海灘（魚炭火焼き）
- 逸品（メイン料理）下記の二種より一品ご選択
- 十穀鍋
- 肉料理
- 土鍋ごはん、季節の味噌汁、香の物
- 菓（甘味）
お子様コース
3,500円（税込）
11歳以下の小学生のお子様向けのコースです。
※サービス料について飲食料金の10％を別途申し受けます。
- 大地のしずく（一口椀）
- 彩（前菜三品）
- 逸品（メイン料理）
- チーズハンバーグ
- ごはん、季節の味噌汁
- 菓（甘味二品）
お子様セット
2,500円（税込）
未就学児のお子様向けのセットです。
※サービス料について飲食料金の10％を別途申し受けます。
- 大地のしずく（一口椀）
- 逸品（メイン料理）
- チーズハンバーグ
- ごはん、季節の味噌汁
- 菓（甘味）
食物アレルギーについて
調理過程において、アレルギー物質の混入を防ぐために細心の注意を払っておりますが、以下の点について十分ご理解の上、ご利用くださいませ。
- 食器と調理・洗浄機器は、全メニュー共通のものを使用しております。
- コンタミネーション ※1 について、十分ご理解の上、ご利用ください。
- アレルギー食材を使用した、おだし、油脂、加熱調理した御料理なども避ける必要があるか否かなど、詳細を併せてお知らせくださいませ。
- お客様のご体調や症状の程度により、アレルギー物質が微量の混入の場合でも発症する場合がございます。ご体調がすぐれない方、症状が重篤な方は、特にご注意ください。